Strozzapreti Gnam Gnam

Preparazione

Mettere su l'acqua a bollire. In un'altra pentola mettere a soffriggere olio e cipolla di tropea. Buttare il radicchio e aggiungere sale quanto basta. Fare mantecare il radicchio aggiungendo vino bianco. Dopo 20 minuti buttare la pasta e aggiungere nell'altra padella il Galbanino. Scolare gli strozzapreti e buttarli nella padella con radicchio e Galbanino filante. Il piatto è pronto :)