Risotto con prosciutto cotto

Preparazione

Per prima cosa, preparate il brodo come vi abbiamo suggerito nell'introduzione.

Procedete con gli altri ingredienti: tagliate a striscioline il Prosciutto Cotto Fetta Golosa, tritate la cipolla finemente e fatela soffriggere insieme all’olio extravergine d'oliva e al Burro Santa Lucia.

Unite il Prosciutto Cotto Fetta Golosa al vostro soffritto e aggiungete il riso. Lasciateli rosolare insieme, in maniera che si insaporiscano, e spolverizzate leggermente con del pepe. Dopo qualche minuto sfumate con mezzo bicchiere di vino bianco.

Adesso prendete il brodo e unitelo al risotto, fino a portalo a cottura. Giunto a un livello ottimale di preparazione, aggiungete i 3 cucchiai di panna e il Grangusto Grattugiato, infine, amalgamate bene il tutto.

Il vostro risotto con prosciutto cotto è pronto, non vi resta che servirlo, magari tagliando qualche altra strisciolina di Prosciutto Cotto Fetta Golosa per guarnire il piatto.