Risotto allo zafferano e pancetta

Il risotto allo zafferano è un primo dal colore intenso e brillante che porta sempre il buon umore in tavola. Ma avete mai pensato di arricchirlo con l'aggiunta di pancetta? Un ingrediente in più, e assaporerete una vera e propria esplosione di gusto. Se poi mantecherete il riso con un po' di Caciotta Cademartori il risultato non potrà che essere eccezionale!
Per dare un tocco ancora più interessante, aggiungete un po’ di vino bianco alla vostra ricetta, insieme al brodo vegetale, che potrete acquistare o preparare personalmente prima di iniziare a realizzare il vostro risotto. Lo zafferano e la pancetta si sposeranno alla perfezione, e il vostro palato ringrazierà.

Un piatto al contempo cremoso e croccante, adatto ad ogni stagione, da quelle più miti come la primavera, i cui colori si abbineranno al vostro piatto, fino ai periodi più freddi. Grazie ai nostri consigli, potrete permettere ai vostri ospiti di gustare un primo piatto diverso dal solito, grazie ai suoi accostamenti sorprendenti. Un’ottima idea è quella di inserire la ricetta nel vostro menù di Natale o di altre feste in famiglia, per andare sempre a colpo sicuro. Date nuova vita al solito risotto invernale, provate la golosità della pancetta, unita alla raffinatezza dello zafferano, leggendo passo per passo la nostra ricetta.