Rigatoni incaciati alla siciliana
Prova con
Galbanetto il Tradizionale
Ingredienti
- 350g di rigatoni
- 100g di polpa di vitello
- 4 melanzane di forma allungata
- 100g di piselli
- 150g di Galbanino
- 70g di Galbanetto il Tradizionale Galbani
- 500g di pomodori pelati
- 2 uova sode a fettine
- 4 cucchiai di pecorino grattuggiato
- un pizzico di basilico
- 4 cucchiai di farina 00
- sale