Puntine di maiale

Le puntine di maiale sono le regine incontrastate di qualsiasi barbecue che si rispetti. Infatti, se state organizzando un pranzo all'aperto o una grigliata tra amici, queste non possono mancare e vedrete che andranno via in un battibaleno.

Il segreto per la cottura di questa carne sta nel renderla tenera e succulenta attraverso la marinatura. Questa può essere di tanti tipi e arricchita con aromi e spezie. In questa ricetta andremo a insaporire le nostre puntine di maiale con una marinatura semplice e classica che le renderà succose e deliziose.

Vi consigliamo, inoltre, di prestare attenzione alla cottura delle puntine di maiale: posizionate la griglia a una giusta distanza dalla brace, altrimenti la carne risulterà troppo dura.

Inoltre, perché non accompagnare questa deliziosa carne alla griglia con il nostro Galbanino? Provatelo sulla griglia e in un minuto risulterà morbido e gustoso, perfetto da servire come antipasto alla vostra grigliata.

Scoprite tanti altri consigli e abbinamenti nella nostra sezione come cucinare il maiale.