Pollo al miele con senape e mozzarella

Preparazione

Posizionare i petti di pollo in una teglia da forno e ricoprire con il miele e la senape. Aggiungere una spolverata di pepe e succo di limone. Cuocere in forno per 25 minuti a 190°C. Tirare fuori ed aggiungere su ogni petto di pollo una fetta di pancetta e la Mozzarella Santa Lucia tagliata a pezzettini. Cuocere altri 10 minuti o fino a quando il formaggio è dorato e la pancetta croccante.