Pizza speck, brie e paté di olive nere

Preparazione

Condite la salsa di pomodoro con un pizzico di origano, sale e olio extravergine d’oliva. Stendete il panetto di pizza sottilmente e distribuitevi sopra la salsa quindi rifinite con la Mozzarella Santa Lucia tagliata a fette intervallata a pezzetti di Brie e alle fette di speck. Cuocete in forno caldissimo (220°-240°) finché sarà dorata in superficie. Una volta uscita dal forno rifinite con il paté di olive nere e servite subito.