Pizza bianca con zucchine e zafferano

Pizza bianca con zucchine e zafferano
Pizza bianca con zucchine e zafferano
Pizza bianca con zucchine e zafferano
Piatto UnicoPT10MPT10MPT20M
  • 1 Persona
  • Facile
  • 20 minuti
Ingredienti:
  • 180 g di pasta per pizza
  • 150 g di Mozzarella Cucina Santa Lucia Galbani
  • 2 zucchine
  • 100 ml di panna da cucina
  • 1/2 bustina di zafferano
  • 2 cucchiai di formaggio grattugiato

Galbani

Mozzarella Cucina

La mozzarella per pizza S.Lucia è ideale in cucina. Gustosa mozzarella filante e ottime performance in cottura senza rilascio di acqua sorprenderanno tutti i tuoi ospiti! Scopri le curiosità
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presentazione:

Per una serata in allegria con gli amici non c'è niente di meglio che offrire la vostra deliziosa pizza bianca con zucchine! È fatta in casa e basta seguire la nostra semplice ricetta!

Se non avete il tempo di preparare l'impasto della pizza, potete procurarvi i panetti già pronti disponibili in commercio e dedicarvi solo alla farcitura.

La pizza è buona sempre e comunque, per cui per farcirla si possono utilizzare tutti gli ingredienti che volete o che avete in dispensa. Se volete preparare delle pizze leggere ma molto gustose, noi vi consigliamo di abbinare zucchine e formaggio.

Il gusto fresco e intenso delle zucchine grigliate
si sposa infatti alla perfezione con quello della Mozzarella Cucina Santa Lucia, un ingrediente gustoso e utilissimo in cucina, perfetto per quelle preparazioni in cui il formaggio deve abbondare ma soprattutto essere caldo e filante, come nel caso della nostra pizza bianca con zucchine.



Preparazione:

  • Per preparare una pizza bianca con zucchine, lavate le zucchine, tagliatele a fette sottili e grigliatele su una piastra ben calda.
  • Su un piano da lavoro leggermente infarinato, stendete il panetto di pasta per pizza sottilmente.
  • Adagiatevi sopra la Mozzarella Cucina Santa Lucia tagliata a cubetti alternata alle zucchine.
  • Quindi versateci sopra la panna da cucina, in cui avrete già sciolto lo zafferano, e cospargete la superficie con il formaggio grattugiato.
  • Cuocete la vostra pizza bianca con zucchine in forno caldissimo a 220° per una decina di minuti o finché sarà dorata in superficie. Servitela ben calda!


Curiosità:

Si è soliti pensare allo zafferano come una spezia da utilizzare unicamente per la preparazione del risotto o di un buon secondo piatto, in realtà è un ingrediente molto versatile utile per la preparazione di numerosi piatti sfiziosi, persino per la realizzazione di una deliziosa pizza dal sapore delicato.

Se disponete di una macchina del pane, potete utilizzarla per la realizzazione dell'impasto della vostra pizza, in questo modo la preparazione sarà più semplice e veloce.

Per rendere la vostra pizza più sfiziosa, anziché cuocere le zucchine al forno, potete optare per una cottura in padella con cipolla tritata, olio extravergine d'oliva, sale, pepe e zafferano.

In alternativa alle zucchine potete utilizzare la zucca, per una pizza dal sapore autunnale e dal colore vivace.

Per donare alla vostra pizza bianca con zucchine e zafferano un sapore più intenso e deciso, potete aggiungere dei dadini di speck o delle fette di prosciutto crudo; sperimentate anche dei condimenti alternativi, ad esempio provate anche la pizza con salsiccia e funghi, davvero sfiziosa e buonissima.


I vostri commenti alla ricetta: Pizza bianca con zucchine e zafferano

alespa
adoro le zucchine
cappdan
BUONA
shrika1964
mi sembra gustosa
paolatipo
è perfetta

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Massimo 250 battute