Pizza bianca con zucca, spinaci e taleggio

Preparazione

Pulite la zucca e cuocetela a dadini in padella con poco olio, sale e pepe. Fate cuocere gli spinaci e salateli leggermente. Stendete il panetto di pizza sottilmente, adagiatevi sopra la Mozzarella Santa Lucia tagliata a fette sottili alternata alla zucca, al Taleggio e agli spinaci; quindi rifinite con qualche pinolo. Cuocete in forno caldissimo (220°-240°) finché sarà dorata in superficie.