Pasta con carciofi
Prova con
Certosa 165g
Certosa. La crescenza dal gusto fresco e genuino.
Presentazione
Ingredienti
- 1 confezione di Certosa da 165 g
- 4 carciofi di media grandezza
- 320 g di pasta corta tipo penne
- 1 spicchio d'aglio
- 1 dado vegetale
- olio extravergine d'oliva
- parmigiano grattugiato
Preparazione
Avete già l'acquolina in bocca? Beh allora è arrivato il momento di mettervi ai fornelli: venite a scoprire con noi come cucinare i carciofi con la pasta.
01
Per realizzare la pasta con carciofi dovete prima di tutto dedicarvi a mondare questi ultimi, toglierne la barba e le parti esterne più dure, tagliateli infine in 4 parti.
![tagliare i carciofi a spicchi tagliare i carciofi a spicchi](/sites/default/files/styles/width_765/public/pasta_carciofi_1.jpg?itok=cSwhePfS)
02
In una padella mettete poi uno spicchio d'aglio e fatelo soffriggere con un po' d'olio per un minuto, aggiungete poi i carciofi e fateli soffriggere (facendo attenzione che non si attacchino) per 2 minuti. A questo punto, aggiungete anche mezzo bicchiere d'acqua e un dado spezzettato, coprite il tutto e lasciate insaporire a fuoco lento per altri 3 minuti.
![saltare in padella i carciofi saltare in padella i carciofi](/sites/default/files/styles/width_765/public/pasta_carciofi_2.jpg?itok=cLgsqvbF)
03
Nel frattempo, in una pentola fate cuocere la pasta al dente.
![cuocere la pasta cuocere la pasta](/sites/default/files/styles/width_765/public/pasta_carciofi_3.jpg?itok=GSd9tJ8J)
04
Quando questa sarà cotta versatela direttamente nella padella dei carciofi.
![saltare in padella la pasta scolata saltare in padella la pasta scolata](/sites/default/files/styles/width_765/public/pasta_carciofi_4.jpg?itok=83lzSOQj)
05
Infine, mantecate con la Certosa.
![insaporire la pasta con la Certosa insaporire la pasta con la Certosa](/sites/default/files/styles/width_765/public/pasta_carciofi_5.jpg?itok=fJxTOn87)
06
E con una manciata di parmigiano.
![aggiungere alla pasta anche il parmigiano aggiungere alla pasta anche il parmigiano](/sites/default/files/styles/width_765/public/pasta_carciofi_6.jpg?itok=mmMUBvxN)
07
Servite la pasta con carciofi ben calda.
![servire la pasta con carciofi subito servire la pasta con carciofi subito](/sites/default/files/styles/width_765/public/pasta_carciofi_7.jpg?itok=2BlxiDPl)