Pasta alla campagnola

Preparazione

Far soffriggere 30g d'olio extravergine d'oliva, uno spicchio d'aglio e a piacere un pò di peperoncino. Aggiungere 300g di verza e far appassire per pochi minuti; aggiungere 300g di patate tagliate precedentemente a tocchetti e 1 litro d'acqua; aggiungere inoltre un po' di dado e lasciar cuocere per 18 min. Aggiungere 350g di pasta (tubetti medi) e cuocere fino al tempo indicato sulla confezione. Aggiustare di sale. Intanto tagliare la mozzarella Santa Lucia e Galabanino a tocchetti e versare nella pentola quando la pasta è pronta: amalgamare il tutto e sevire. Buon appettito.