Santa LuciaPresenta

Mousse con avocado

Ricetta creata da Galbani
Mousse con avocado
Prova con
Formaggio Fresco Spalmabile in Panetto Santa Lucia
Formaggio Fresco Spalmabile in Panetto Santa Lucia
Santa Lucia. Lo spirito creativo di Galbani.
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Presentazione

Una ricetta molto veloce per arricchire i vostri antipasti? La mousse di avocado è quello che fa per voi.

Occorreranno solo pochi minuti per preparare una sfiziosa mousse al gusto di avocado, un frutto tipico del Messico e del Guatemala. Può essere utilizzato a crudo nelle insalate, per creare la famosa salsa guacamole o ripieno con zucchine, olive e noci.

Con dei semplici passaggi realizzerete una sfiziosa mousse arricchita con Formaggio Fresco Spalmabile Santa Lucia. Con il suo gusto fresco e delicato e la sua consistenza cremosa renderà irresistibile qualsiasi cosa decidiate di farcire: pancarré, crostini, bruschette, etc.

Per realizzare la mousse di avocado vi occorrerà in più solo del limone e un po' di olio extravergine d'oliva e in pochi minuti potrete gustare questo fantasioso antipasto.

Facile
4
15 minuti
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Ingredienti

  1. 125 g di Formaggio Fresco Spalmabile Santa Lucia Galbani
  2. 1 avocado maturo
  3. il succo di un limone
  4. qualche goccia d'olio d'oliva
  5. sale
  6. pepe
  7. pancarré o crostini qb.

Preparazione

  • Preparare la mousse di avocado è molto semplice: in un frullatore miscelate la polpa dell'avocado con il Formaggio Fresco Spalmabile Santa Lucia per qualche minuto.
  • Aggiungete pian piano il succo di limone, l'olio d'oliva, sale e pepe. Quando l'impasto sarà uniforme e cremoso, dividetelo in quattro porzioni.
  • Spalmate la mousse di avocado su crostini o su pancarré tostato aiutandovi con un coltello e, se preferite, con una sacca da pasticciere.

Curiosità

Se avete ricevuto degli ospiti inaspettati e volete preparare un aperitivo in poco tempo, la mousse con avocado è proprio la ricetta che fa al caso vostro. Facile e veloce da preparare, basterà spalmarla su dei crostini di pane dorati e l'aperitivo è servito!

L'avocado è un frutto esotico da consumare crudo, la sua cottura ne può alterare il sapore rendendolo leggermente amaro. Per la preparazione di questa mousse scegliete i frutti più maturi e con la buccia dal colore brillante e senza macchie, eliminate il nocciolo centrale e prelevate la polpa con l'aiuto di un cucchiaio.

Oltre che per la preparazione di creme e mousse, l'avocado è un ottimo ingrediente con cui preparare squisite salse e dei buonissimi piatti freddi; ad esempio, vi suggeriamo di provare l'insalata con avocado, un piatto esotico perfetto per la stagione estiva.

Utilizzatelo anche per la preparazione di primi piatti come dei gustosi risotti o per guarnire deliziosi secondi piatti di carne o pesce.

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