Santa LuciaPresenta

Mezze maniche con crema di zucchine e mozzarella

Ricetta creata da Utente Galbani Club
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Mozzarella Cucina Santa Lucia
Mozzarella Cucina Santa Lucia
Santa Lucia. Lo spirito creativo di Galbani.
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Facile
4
30 minuti
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Ingredienti

  1. 400g di mezze maniche
  2. 4 zucchine medie
  3. 1/2 cipolla
  4. 2 Mozzarelle Cucina Santa Lucia
  5. Burro Galbani
  6. panna da cucina q.b.
  7. olio
  8. sale
  9. pepe q.b.

Preparazione

Tagliare le zucchine e pezzettini, farle rosolare in padella con olio, burro, sale e pepe; quando si sono appassite ben bene, aiutate da un poco di acqua di cottura, frullare il tutto e unire la panna da cucina. Nel frattempo portate a bollore l'acqua per la pasta e lessate al dente le mezze maniche. Unire alla pasta la crema di zucchine e la Mozzarella Cucina Santa Lucia tagliata a dadini. Mantecare il tutto e servire. Buon appetito!

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