Insalata di asparagi

L’insalata è un piatto leggero, gustoso e facile nella sua preparazione. Può diventare un vero e proprio pasto completo se assemblata con i giusti ingredienti. Pratica e veloce, è possibile gustarla in una pausa pranzo come contorno o come piatto unico. Soprattutto nelle giornate più frenetiche è l’ideale, perché il tempo di preparazione è minimo, e spesso non richiede nemmeno cottura. Per chi ama mantenersi in forma e non ha molte ore libere a disposizione, l’insalata si rivela un alleato prezioso in cucina: può essere realizzata con ingredienti dal gustodelicato e in pochissimo tempo, con varianti sempre nuove e creative.

I colori di una bella e saporita insalata, poi, sono ineguagliabili. Oggi prepareremo l’insalata di asparagi: ottima e gustosa, il numero di ingredienti è davvero basso, e la difficoltà di preparazione minima. L’insalata mista e gli asparagi si sposeranno alla perfezione con l’aceto balsamico, immancabile in questa ricetta. Una fetta di panecasereccio, poi, renderà il piatto completo e appetitoso. Ma manca ancora un elemento chiave alla preparazione, un sapore accattivante e dalla consistenza cremosa, come quella di un formaggio. L’insalata verrà arricchita, infatti, con il Pecorino Toscano DOP Cademartori, che conferirà sapore e carattere a questa deliziosa insalata.