Gnocchi alla pascià
Prova con
Mascarpone Santa Lucia
Santa Lucia. Lo spirito creativo di Galbani.
Ingredienti
- 700 gr.di gnocchi
- 1 etto di prosciutto cotto
- 50gr di mascarpone Santa Lucia
- burro
- 50 ml di latte
- noce moscata qb.
Preparazione
Prima di iniziare a preparare la ricetta, è importante adottare un piccolo accorgimento per avere il miglior risultato: assicuratevi di tirar fuori dal frigo il Mascarpone Santa Lucia circa 30 minuti prima della preparazione.Sciogliere il burro in padella con mascarpone e noce moscata. Cuocere gli gnocchi in abbondante acqua salata, e versarli nella padella appena scolati. Innaffiare con il latte e cospargere il prosciutto cotto tagliato a strisce. Far saltare bene in padella finchè la salsa non acquisti una consistenza meno liquida, ma cremosa, e servire .