Fusilli al salmone

Tritare il salmone affumicato e scottarlo in padella con un filo d'olio extra vergine d’oliva, aggiungere la Mozzarella Santa Lucia tagliata a tocchetti, le noci ed i pistacchi tritati nel mixer. Cuocere i fusilli al dente, condire con il sugo ottenuto, aggiungendo un po' d'olio, erba cipollina e pepe a piacere.