Danubio pizza

Il Danubio pizza è un piatto davvero speciale, già dal nome riesce a farci sognare! Si tratta di un lievitato piuttosto semplice da realizzare, è soffice e davvero gustoso! L’unico passaggio che vi prenderà un po’ di tempo sarà preparare l’impasto e aspettare il giusto tempo di lievitazione. Fatto questo otterrete un delizioso antipasto, perfetto anche per dei golosi finger food.

La ricetta per preparare il Danubio pizza potrebbe ricordare una focaccia farcita, ma è la sua forma ad essere davvero speciale e divertente. Infatti la Danubio pizza è composta da tanti deliziosi bocconcini, che insieme creano una grandetorta salata, che ha proprio l’aspetto di una pizza margherita!

Oggi vi proponiamo la Danubio pizza con Mozzarella Santa Lucia e prosciutto cotto Fior di Fetta, una variante salata buonissima, perfetta per i buffet come antipasto, ma anche come piatto unico salva cena, soprattutto quando si hanno ospiti improvvisi e non si hanno idee!

Forse non tutti sanno che la torta Danubio si può preparare anche in una versione dolce, sia farcita che non. Oggi vi proponiamo la versione più simile a una pizza, infatti questo panefarcito viene completato con del pomodoro e della mozzarella sopra, ecco da qui il nome!

Quello di creare nuove ricette che ricordano tante pizzette, è un trucco che di solito dà vita a delle ricette davvero buone e originali, ecco perché vi proponiamo la Danubio pizza, una preparazione che metterà davvero tutti d’accordo.

Ovviamente poi potete variare i condimenti come preferite, proprio come una vera pizza, potete inventare tutte le varianti che volete a seconda dei vostri gusti. Piacerà anche ai bambini*!

* sopra i 3 anni

Il Danubio pizza è una versione particolare di una ricetta rustica un po’ diversa dalle classiche torte salate, nato proprio come una combinazione di due piatti davvero deliziosi, il Danubio e la pizza, non poteva dunque che essere un trionfo!

Da una parte abbiamo la ricetta del Danubio, un soffice impasto lievitato, realizzato con tante piccole palline farcite disposte l’una vicina all’altra. Si gusta dunque staccando i bocconcini uno ad uno, un metodo davvero simpatico e che in ogni boccone racchiude un intenso sapore. Dall’altra abbiamo invece la pizza, uno dei simboli tipici della cucina italiana.

Il Danubio pizza è dunque già esso stesso una variante del classico Danubio, fatto di panbrioche, un dolce di origine tipicamente napoletano. Perché non provare anche la sua ricetta dolce originale?

Volete invece una ricetta salata e davvero saporita? La variante che vi proponiamo è molto simile a quello della pizza: mettete del pomodoro nel ripieno delle palline del Danubio, aggiungete mozzarella o un formaggio a piacere, acciughe salate, sarà davvero un’esplosione di sapore!

Se amate i gusti golosi e decisi, potete anche sostituire la mozzarella con della scamorza o della provola. Al pomodoro potete aggiungere anche dei cubetti di speck, prosciutto crudo, pancetta o anche del tonno, per una versione un po’ diversa e gustosa.

Dovete fare colpo con i vostri amici e non avete idee per stupirli? Allora ecco una variante gourmet che piacerà davvero a tutti, con un ripieno di mortadella, pistacchi e stracciatella. Un abbinamento di sapori perfetto, che è impossibile non amare!

Insomma, l’unico confine è la vostra fantasia! Sbizzarritevi con diversi ripieni di salumi, formaggi e, perché no, anche di verdure come le zucchine! Questa ricetta può trasformarsi in una perfetta ricetta svuota frigo, rimanendo originale e deliziosa!

Il Danubio pizza è una ricetta davvero molto versatile, che può essere sfruttata al meglio per varie occasioni, che sia una festa, un buffet fatto in casa, una merenda una cena con gli amici, non c’è mai occasione sbagliata per includerlo nel menu!

La cosa più simpatica di questa ricetta è proprio la grande praticità di poter staccare personalmente i vari bocconcini che compongono il Danubio. Ogni porzione sarà perfettamente condita con il suo ripieno, quindi sono perfetti da mangiare in compagnia, mentre si chiacchiera.

Ricordatevi sempre di spennellare la superficie del vostro Danubio salato con un po’ di salsa di pomodoro e origano, e sarà subito gusto pizza!

Per preparare questa ricetta, la fase più importante è la preparazione dell’impasto. Potete utilizzare un’impastatrice oppure impastare a mano, non importa, si tratta di una preparazione alla portata di tutti. Ciò che è importante è lavorare bene l’impasto, fino ad ottenerne uno omogeneo e liscio.

Volete un impasto davvero soffice come una nuvola? Aggiungete delle patate lessate e schiacciate all’impasto, con il loro amido renderanno ancora più spumoso e leggero l’impasto. Ricordatevi di usare sempre dell’acqua a temperatura ambiente per impastare, altrimenti interromperete la lievitazione.

Un altro momento in cui bisogna prestare attenzione è la disposizione delle palline che comporranno il vostro Danubio. Dovete cercare di formare i bocconcini con le mani, e stare attenti a disporli l’uno accanto all’altro, evitando di sformarli e mantenendo il più possibile la stessa forma e dimensione.

Una della caratteristiche principali del Danubio è proprio la sua forma, composta dai vari bocconcini: questi vanno infatti posizionati a corolla di fiore, così sarà molto facile distinguere le varie porzioni.

Non avete tempo? Provate a farcire dei deliziosi bocconcini di pasta sfoglia già pronta!