Cous cous estivo

Il cous cous è il piatto estivo per eccellenza, perfetto per essere personalizzato secondo i propri gusti, sfruttando gli ingredienti che si hanno a casa.

Se volete realizzare una versione altrettanto saporita potete cimentarvi nella preparazione del cous cous al tonno, un piatto delicato ma ricco di gusto, perfetto per una giornata fuori porta. Ma non è tutto, perché questo piatto può essere realizzato davvero con tantissimi ingredienti.

Avete nel frigo degli avanzi di contorno del giorno precedente? Perfetto, potete dargli nuova vita e realizzare un piatto super saporito, come il cous cous con verdure grigliate, semplice da preparare e adatto anche a chi segue un’alimentazione a base vegetale.

Potete giocare anche con i formaggi, che ben si adattano a queste preparazioni. Per esempio, potete sostituire il Galbanino l’Originale con dei cubetti di Mozzarella Santa Lucia o direttamente con le Ciliegie di Mozzarella Santa Lucia, comode da utilizzare e perfette per dare un gusto unico alle preparazioni estive.

E se siete alla ricerca di altre idee sfiziose e volete provare un’alternativa fresca al cous cous potete optare per la pasta fredda con zucchine, semplice e veloce da realizzare è perfetta per accontentare grandi e piccini* in maniera genuina e golosa.

Ecco alcuni consigli utili per realizzare un cous cous estivo davvero perfetto.

Innanzitutto, è importante fare attenzione alla preparazione del cous cous, che è un ingrediente particolare che prevede una “cottura” tutta sua. Il primo elemento da considerare è il rapporto liquido/cous cous che deve essere 1:1, quindi per 100 g di cous cous saranno necessari 100 ml di liquido.

Altro elemento fondamentale da considerare è la cottura: il cous cous, infatti, a differenza della pasta non va bollito, ma si cuoce semplicemente entrando in contatto con il liquido bollente versato sopra.

Un altro suggerimento riguarda, invece, il momento della preparazione. Il cous cous, infatti, è ottimo da consumare appena pronto, ma è altrettanto gustoso se preparato in anticipo e consumato dopo qualche ora. Conservatelo in frigorifero per far amalgamare al meglio i sapori e ricordatevi solo di aggiungere un filo d’olio al momento di servirlo. Il risultato sarà eccezionale!