Bottoncini al tonno

Preparazione

Mescolare in una ciotola la Ricotta Santa Lucia e il tonno sgocciolato. Aggiungere le uova, infine aggiungere il pangrattato e, se serve, il cucchiaio di latte. Mescolare fino ad ottenere un composto non troppo sodo, ma neanche troppo molle, poiché dovremo poterlo modellare con le mani. Con l'impasto fare delle polpettine di piccole dimensioni, bagnando le mani con acqua, e farle dorare in padella con olio.