Presenta

Tiramisù in bicchiere

Ricetta creata da Galbani

Varianti

Se volete preparare una variante del tiramisù al bicchiere vi consigliamo quella alla frutta.

Ecco come procedere: scegliete due o tre tipi di frutta di stagione, tagliatele a pezzetti e mescolatele in una ciotola con lo zucchero semolato. Con le fruste sbattete i tuorli insieme allo zucchero fino a ottenere un composto cremoso, aggiungete il mascarpone e, infine, unite anche gli albumi montati a neve. Componete adesso le porzioni di tiramisù al bicchiere facendo un primo strato di biscotti inzuppati nel caffè o nel cioccolato fondente, uno strato di crema e infine uno di frutta. Riponete in frigorifero per qualche ora e servite!

I più golosi invece apprezzeranno la variante del tiramisù in bicchiere preparato con i cookies. In questo caso la base del tiramisù viene realizzata con i deliziosi biscotti cookies, mentre lo strato cremoso viene preparato con un composto a base di latte, caffè, gelato e crema alla nocciola.

Si tratta di una ricetta molto veloce e perfetta per la stagione calda. Mettete il latte e il caffè in una ciotola e tuffateci dentro i cookie. Prendete il bicchiere e alternate all'interno uno strato di biscotto inzuppato, uno di crema alla nocciola e uno di gelato del gusto che preferite. Terminate l'ultimo strato con un velo di cacao in polvere e lasciate raffreddare in freezer per qualche ora prima di servire!

Suggerimenti

Prima di iniziare a preparare la ricetta, è importante adottare qualche piccolo accorgimento per avere il miglior risultato.

Assicuratevi di tirar fuori dal frigo il Mascarpone Santa Lucia circa 30 minuti prima della preparazione e assicuratevi che le uova siano a temperatura ambiente prima di iniziare la preparazione.

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Curiosità

Quella del tiramisù in bicchiere è una versione molto sfiziosa e simpatica di uno dei dolci al cucchiaio della pasticceria italiana più amati in tutto il mondo. Il procedimento per la preparazione di questa ricetta è uguale a quella del tiramisù. Ciò che cambia è l'assemblaggio degli ingredienti che, insieme al gusto inebriante, stupirà di certo i vostri ospiti.

Domande Frequenti

Come posso conservare il tiramisù in bicchiere?

Il tiramisù in bicchiere si conserva in frigorifero per 2-3 giorni, coperto con pellicola trasparente per mantenere intatta la sua freschezza e cremosità.

Posso preparare il tiramisù in bicchiere senza uova?

Certamente! Per una versione senza uova, puoi realizzare una crema al mascarpone utilizzando solo Mascarpone Santa Lucia, zucchero a velo e panna fresca montata, oppure optare per una crema pasticcera senza uova.

Quali sono le migliori varianti del tiramisù in bicchiere?

Oltre alla versione classica, puoi sperimentare il tiramisù in bicchiere alla frutta fresca di stagione, al cioccolato fondente, al limone o con biscotti diversi dai savoiardi, come gli amaretti, per un tocco originale.

Quali bicchieri sono ideali per servire il tiramisù monoporzione?

Per il tiramisù monoporzione sono perfetti bicchieri trasparenti di media grandezza, come calici da vino, coppe da dessert o semplici bicchieri da acqua, che permettano di apprezzare gli strati e l'estetica del dolce.