Coppette tiramisù
Presentazione
Ingredienti
- 250 g di Mascarpone Santa Lucia Galbani
- 2 uova
- 2 cucchiai di zucchero semolato
- 50 g di cioccolato fondente
- 200 g di biscotti tipo savoiardi
- 1 tazzina da caffè di Brandy
- Caffè q.b.
- Latte q.b.
Preparazione
Ecco tutto il procedimento da seguire per preparare questo goloso dessert.
Per preparare il tiramisù in coppetta, prendete le uova e separate gli albumi dai tuorli. Montate gli albumi a neve a metteteli in frigo.
Tritate il cioccolato nel boccale del Bimby (azionate per 15 secondi a velocità 8) e mettete da parte. Sempre nel Bimby mettete i tuorli e lo zucchero e fate amalgamare a velocità 9 per 2 minuti.
Aggiungete il Mascarpone Santa Lucia e continuate a mescolare per 30 secondi a velocità 2.
Unite alla crema di mascarpone il brandy e gli albumi montati a neve e amalgamate per 30 secondi a velocità 2.
In un contenitore fondo mettete del caffè e mescolatelo con un po’ di latte; passate dentro i savoiardi cercando di bagnarli il più velocemente possibile.
Prendete 6 coppette e iniziate a comporre il tiramisù mettendo sul fondo di esse i savoiardi. Sopra i biscotti mettete la crema al mascarpone preparata in precedenza con il Bimby, fate un paio di strati e alla fine spolverizzate con il cioccolato tritato.
Mettete il tiramisù in coppetta in frigo per almeno un paio di ore.Togliete dal frigo il tiramisù in coppetta per qualche minuto prima di servire. Buon appetito!







