Oggi cuciniamo insieme
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Santa LuciaPresenta

Tiramisù di wafer

Ricetta creata da Galbani
Tiramisù di wafer
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Mascarpone Santa Lucia
Mascarpone Santa Lucia
Santa Lucia. Lo spirito creativo di Galbani.

Presentazione

Il mascarpone, con il suo gusto unico, dolce e delicato, è l'ingrediente segreto per conferire una cremosità ineguagliabile a ogni dolce.

Se siete alla ricerca di una merenda irresistibile o di un dessert facile e veloce capace di conquistare il palato di grandi e piccini, il nostro Tiramisù di Wafer alla Nocciola si rivela la soluzione perfetta!

Questa variante golosa del classico tiramisù, ideale anche per i bambini* poiché completamente priva di caffè, sostituisce i tradizionali biscotti con croccanti wafer alla nocciola, inzuppati in una delicata bagna al latte.

La sua preparazione è sorprendentemente semplice e divertente: una morbida crema al mascarpone, sapientemente arricchita da crema spalmabile alla nocciola, si alterna armoniosamente a strati di wafer, creando un equilibrio sublime di sapori e consistenze che renderà ogni cucchiaino un vero piacere.

Un dolce senza cottura che si prepara in poco tempo e che, dopo un breve riposo in frigorifero, sarà pronto per deliziare tutta la famiglia.

Preparatevi a vedere i vostri figli o nipoti affondare con gioia il cucchiaino in questa delizia irresistibile, un regalo goloso che illuminerà i loro sorrisi!

Facile
10
40 minuti
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Ingredienti

  1. 600 g di wafer alla nocciola
  2. 500 g di Mascarpone Santa Lucia Galbani
  3. 250 g di panna fresca da montare (o yogurt bianco o alla vaniglia)
  4. 50 g di zucchero
  5. 2 cucchiai di crema al cioccolato o crema di nocciole
  6. Latte q.b.
  7. Pezzi di cioccolato q.b.

Preparazione

Ecco tutti gli step da seguire per preparare un tiramisù di wafer perfetto.

01

Per preparare il tiramisù con wafer, montate per prima cosa la panna con lo zucchero, poi aggiungete il Mascarpone Santa Lucia e due, o più, cucchiai di crema al cioccolato. Fate amalgamare per bene gli ingredienti con una spatola, mescolando per qualche minuto.

02

Una volta ottenuta la crema, versate in una piccola ciotola un po’ di latte e bagnate i wafer uno per uno. Disponete un primo strato di wafer alla base di una pirofila e poi coprite con uno strato di crema al mascarpone. Aggiungete sopra un po’ di crema al cioccolato e continuate a comporre il tiramisù di wafer realizzando un altro strato, otterrete alla fine della preparazione 3 strati. L’ultimo dovrà essere composto da wafer coperti con la crema al Mascarpone.

03

Decorate a piacere con crema al cioccolato e aggiungete qualche pezzo di cioccolato a scaglie. Fate riposare il tiramisù con wafer in frigo per almeno 3 ore prima di servirlo. Buon appetito!

Suggerimenti

Prima di iniziare a preparare la ricetta, è importante adottare un piccolo accorgimento per avere il miglior risultato: assicuratevi di tirar fuori dal frigo il Mascarpone Santa Lucia circa 30 minuti prima della preparazione.

Curiosità

Domande Frequenti

Posso preparare il Tiramisù di Wafer anche per i bambini*?

Assolutamente sì! Questa ricetta del Tiramisù di Wafer è pensata proprio per i più piccoli (sopra i 3 anni). Non contiene caffè, ma una deliziosa bagna al latte che ammorbidisce i wafer, rendendolo un dolce perfetto e goloso per la loro merenda o per una festa.

Quali tipi di wafer sono i migliori per questa ricetta?

Per un sapore più intenso e avvolgente, consigliamo i wafer alla nocciola, che si sposano magnificamente con la crema al Mascarpone Santa Lucia e la crema spalmabile. Tuttavia, potete sperimentare anche con wafer al cioccolato o alla vaniglia per creare varianti altrettanto deliziose e personalizzate.

È possibile preparare il Tiramisù di Wafer in anticipo?

Certamente! Anzi, preparare il Tiramisù di Wafer qualche ora prima o anche il giorno precedente permette ai sapori di amalgamarsi al meglio e ai wafer di assorbire perfettamente la bagna, rendendo il dolce ancora più buono e cremoso. Ricordatevi di farlo riposare in frigorifero per almeno 3 ore prima di servirlo.

Come posso conservare al meglio il Tiramisù di Wafer?

Per mantenere intatta la sua freschezza e golosità, conservate il Tiramisù di Wafer in frigorifero, ben coperto con pellicola trasparente o in un contenitore ermetico. Si manterrà delizioso per 2-3 giorni, pronto per essere gustato in qualsiasi momento.

 

*sopra i 3 anni

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