Tiramisù cookies
Presentazione
Ingredienti
- 250 g mascarpone Galbani Santa Lucia
- 2 cucchiai di zucchero (40g)
- 2 uova
- 100 g di gocce di cioccolato
- 8 biscotti tipo cookies
Preparazione
Ecco come realizzare questo dessert in pochi e semplici step.
Per realizzare il tiramisù cookies, sbriciolate in grossi pezzi i cookies e mettete da parte metà delle briciole ottenute per la decorazione finale.
Versate in una ciotola i tuorli delle uova e montateli con lo zucchero. Aggiungete il Mascarpone Santa Lucia e gli albumi a neve. Mescolate con cura. Al composto ottenuto aggiungete le gocce di cioccolato e mescolate per qualche minuto.
Date forma al tiramisù prendendo dei bicchieri monoporzione e posizionando sulla base i cookies precedentemente sbriciolati.
Cospargete il fondo di biscotti con la crema al mascarpone e poi mettete il tiramisù cookies in frigorifero per alcune ore, idealmente da 12 a 24 ore. Prima di servire, cospargete la parte superiore del dessert con i cookies messi da parte.





