Biscotti al burro e gocce di cioccolato

Biscotti al burro e gocce di cioccolato
Dessert
DessertPT15MPT20MPT35M
  • 10-20 biscotti
  • Facile
  • 35 minuti
Ingredienti:
  • 200 g di farina 00
  • 100 g di Ricotta Santa Lucia
  • 50 g di zucchero bianco
  • 50 g di zucchero di canna
  • 30 g di Burro Santa Lucia
  • 1 uovo
  • 200 g di gocce di cioccolato fondente
  • 2 cucchiaini di lievito

presentazione:

L'America non è certo famosa per la sua cucina. Però, quando si tratta di biscotti, sforna il meglio di sé!

Se avete fatto, o avete intenzione di fare, un viaggio negli Stati Uniti, scoprirete che lì esistono negozi specializzati solo in biscotti. Si tratta di posti molto simili ai nostri panifici dove ogni giorno vengono preparati biscotti croccanti e profumati. Li chiamano cookies e sono presenti in tante varianti: con mandorle, nocciole, cioccolato bianco, frutta o pistacchi.

I cookies che andremo a preparare assomigliano proprio a quelli che mangiano i personaggi dei cartoni animati preferiti dai vostri figli e contengono come variante extra la Ricotta Santa Lucia e il cioccolato fondente.

Offrite questi biscotti al burro e gocce di cioccolato ai bambini* per colazione, come snack a metà mattina o merenda al pomeriggio. Non ne rimarrà una briciola!

* sopra i 3 anni

Preparazione:

Per iniziare la preparazione dei biscotti al burro e gocce di cioccolato lasciate ammorbidire il burro fuori dal frigo, poi tagliatelo a cubetti e mettetelo in una ciotola assieme ai due tipi di zucchero e la Ricotta Santa Lucia.

Create un composto spumoso mescolando energicamente con le fruste elettriche. Aggiungete tutto l'uovo e mescolate.

Aggiungete anche la farina setacciata e il lievito. Questa volta mescolate delicatamente con un mestolo. Infarinate leggermente le gocce di cioccolata, scolate la farina in eccesso e aggiungete le gocce all'impasto. Mescolate con il cucchiaio.

Accendete il forno a 180° e, mentre questo raggiunge la temperatura, rivestite una teglia con carta da forno e formate con l'impasto delle palline di 5 cm di diametro circa. Schiacciatele leggermente al centro. Infornate e lasciate cuocere i biscotti al burro e gocce di cioccolato per 15 minuti circa.

I vostri commenti alla ricetta: Biscotti al burro e gocce di cioccolato

Lascia un commento

Massimo 250 battute