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Santa LuciaPresenta

Tiramisù ai litchi e rose

Ricetta creata da Galbani
Tiramisù ai litchi e rose
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Mascarpone Santa Lucia
Mascarpone Santa Lucia
Santa Lucia. Lo spirito creativo di Galbani.

Presentazione

Lasciati conquistare dal Tiramisù ai Litchi e Rose, una ricetta che reinventa il classico dolce al cucchiaio italiano (il tiramisù) con un tocco esotico e floreale.

Questo dessert raffinato e originale è perfetto per stupire i tuoi ospiti con un'esperienza di gusto indimenticabile.

La sua unicità risiede nell'incontro armonioso tra la dolcezza succosa dei litchi freschi e il delicato profumo dell'acqua di rose, che si fondono alla perfezione con la cremosità inconfondibile del mascarpone. Il mascarpone, con il suo gusto dolce e vellutato, è l'ingrediente segreto che dona a questa preparazione una consistenza sublime, rendendola irresistibile.

Scopri come realizzare passo dopo passo questo capolavoro di pasticceria, un vero inno alla creatività e al piacere della buona tavola, una proposta che celebra l'arte della pasticceria.

Difficile
4
15 minuti
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Ingredienti

  1. 250 g di Mascarpone Santa Lucia Galbani
  2. 2 cucchiai di zucchero semolato
  3. 2 uova
  4. 300 g di litchi
  5. 2 cucchiai di acqua o di alcool di rose
  6. 4 lamponi
  7. 100 ml di acqua
  8. 8 biscotti tipo savoiardi

Preparazione

Ecco tutti i passaggi da seguire per realizzare questo sfizioso dessert.

01

Cominciate la preparazione del vostro tiramisù ai litchi e rose sbucciando i litchi, privandoli dei noccioli e tagliandoli a metà. Proseguite lavando e asciugando i lamponi.

02

Ora preparate lo sciroppo mettendo in una pentola l'acqua insieme a 1 cucchiaio e mezzo di zucchero, fate bollire per 5 minuti, quindi lasciate raffreddare.

03

Prendete le uova e separate i tuorli dagli albumi. Sbattete i tuorli con il restante zucchero fino a ottenere una crema bianca, quindi aggiungete il Mascarpone Santa Lucia e l'acqua di rose. Montate gli albumi a neve e incorporateli delicatamente.

04

Ora componete il vostro tiramisù mettendo sul fondo di un piatto o di un bicchiere i savoiardi imbevuti di sciroppo, quindi formate uno strato con i litchi e coprite con la crema al mascarpone.

05

Fate riposare il vostro tiramisù ai litchi e rose in frigo per 12 ore. Servite ogni porzione di tiramisù ai litchi e rose decorando con un lampone sulla sommità. Buon appetito!

Suggerimenti

Prima di iniziare a preparare la ricetta, è importante adottare qualche piccolo accorgimento per avere il miglior risultato:

  • assicuratevi di tirar fuori dal frigo il Mascarpone Santa Lucia circa 30 minuti prima della preparazione;
  • assicuratevi che le uova siano a temperatura ambiente prima di iniziare la preparazione.

Curiosità

Domande Frequenti

Perché scegliere il Tiramisù ai Litchi e Rose?

Questo tiramisù è una variante innovativa e sorprendente del classico, ideale per chi cerca un dessert originale. L'abbinamento dei litchi, con la loro dolcezza esotica, e l'aroma delicato delle rose crea un'esperienza gustativa unica e raffinata, perfetta per occasioni speciali.

Posso usare l'acqua di rose alimentare al posto dei petali freschi?

Certamente! L'acqua di rose alimentare è un'ottima alternativa per infondere il delicato profumo floreale nel tuo tiramisù. Ti consigliamo di dosarla con attenzione, iniziando con piccole quantità, per non coprire gli altri sapori e ottenere un equilibrio perfetto.

Quali sono i segreti per un Tiramisù ai Litchi e Rose perfetto?

Per un risultato eccellente, utilizza sempre Mascarpone Santa Lucia di alta qualità per una crema vellutata. Assicurati che i litchi siano ben maturi e succosi. Lascia riposare il tiramisù in frigorifero per almeno 4-6 ore, o meglio ancora una notte intera, per permettere ai sapori di amalgamarsi e ai savoiardi di assorbire bene i liquidi.

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