Risotto Salmone e Provola

Volete un'idea per un primo piatto di pesce che possa piacere sia a grandi che piccini*? La ricetta che vi proponiamo è il risotto con Salmone e Provola! Un piatto originale da preparare in occasione di un pranzo domenicale o una cena tra amici.

Se volete donare al risotto un sapore delicato, cremoso e soprattutto filante, preparatelo con il Provolone Cademartori: un prodotto squisito e altamente versatile, adatto sia per essere mangiato da solo a fine pasto che abbinato a preparazioni come omelette o torte salate. Per questo risotto vi consigliamo di utilizzare il salmone fresco privato delle lische. E se lo gradite, potreste anche optare per la variante del salmone affumicata.

Per quanto riguarda il tipo di riso da utilizzare, abbiamo deciso di utilizzare il Carnaroli, che grazie alla sua consistenza al dente, che è in grado di mantenere durante la cottura, si presta benissimo per la preparazione dei risotti.

Siete pronti a soddisfare le richieste di bis che i vostri commensali vi faranno per questo delizioso primo piatto?Se non vedete l'ora di metttervi ai fornelli vediamo insieme come prepare un succulento risotto Salmone e Provola. Seguite passo passo questi semplici passaggi ed il gioco è fatto:

* fino a 3 anni

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