Polpette con piselli

Polpette con piselli
Secondi Piatti
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  • 4 persone
  • Facile
  • 50 minuti
Ingredienti:
  • 300 g di carne tritata mista
  • 80 g di pane raffermo
  • 1 tazza di latte
  • 50 g di parmigiano grattugiato
  • erbe aromatiche
  • sale
  • olio di semi
  • 350 g di piselli
  • 100 g di speck
  • Galbanino L'Originale Galbani q.b.
  • 1 uovo
  • 1/2 cipolla.

presentazione:

Le polpette con piselli sono un secondo ricco e gustoso che potrete servire sia per pranzo che per cena.

Se non sapete resistere al gusto dolce dei piselli e a quello deciso dello speck non potrete farvi sfuggire questa ricetta. Infatti, le morbide polpette di carne che andrete a preparare si adageranno su un letto di piselli cotti assieme allo speckregalandovi un momento di piacere a ogni forchettata.

La preparazione è molto semplice e in meno di un'ora realizzerete un secondo appetitoso e divertente che piacerà anche ai bambini*.

Non esitate ancora e iniziate subito a preparare le vostre polpette con piselli.

E domani cosa cucinare? Scegliete dalla nostra sezione delle 10 migliori ricette di polpette!

* sopra i 3 anni.

Preparazione:

Per preparare le polpette con piselli impastate la carne con l'uovo, il parmigiano grattugiato, il sale e il pane raffermo che avrete fatto ammorbidire nel latte e che poi strizzerete.

Aggiungete le erbe aromatiche e mescolate fino a ottenere un composto uniforme.

Mettete da parte l'impasto e fate rosolare in una padella con un po' d'olio la cipolla e i piselli.

Fate cuocere a fiamma viva assieme ai piselli lo speck tagliato a listarelle, per 20 minuti, aggiungendo acqua se necessario.

Intanto preparate le polpette: formate delle palline con l'impasto preparato, quindi passatele nel pan grattato e friggetele in abbondante olio bollente.

Utilizzate i piselli cotti con lo speck e qualche fettina di Galbanino tagliata a cubetti come letto dei vostri piatti sul quale adagerete le polpette .

Servite le polpette con piselli ben caldi.



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