Pizzette al profumo di basilico

Preparazione

Tagliate a cubetti piccoli i pomodorini e laciateli scolare bene nello scola pasta. Nel frattempo stendete la pasta per la pizza e con un bicchiere ricavate dei dischi. Tagliate a cubetti la Mozzarella Cucina Santa Lucia. Su ogni disco metteteci con un cucchiaino un po' di pomodoro, e a seguire la mozzarella con un pezzettino di basilico. Sale e pepe a piacere. Mettete nel forno ben caldo (almeno 250°) per 20 minuti ca. o fintanto che la mozzarella non sara' ben sciolta.