Pizzette

Preparazione

1. 1. Per realizzare le pizzette, versate l'impasto pronto in una ciotola, copritelo con un coperchio o della pellicola e fatelo riposare a temperatura ambiente.
2. 2. Dopo circa un’ora, quando l’impasto sarà lievitato, fare delle palline, stendetele con la punta delle dita, su una teglia con carta da forno, dando loro una forma rotonda.
3. 3. Lasciate riposare un’ora e poi guarnite con il pomodoro, i pomodorini, la Mozzarella per Pizza Galbani Santa Lucia, il sale e l’olio. Infornate e fate cuocere in forno statico preriscaldato a 220°C-250°C.
4. 4. Aggiungete foglie di basilico fresco e servite.