Pizza fantasia di mare

Preparazione

Sgusciare i gamberetti lasciando la coda e lavarli insieme al polipo, agli anelli di seppia e alle vongole. Sbollentare i gamberetti in acqua e vino bianco. Mettere in una padella olio e aglio, aggiungere le vongole e farle aprire a fuoco medio. Tagliare i cirri del polipo e unirli con gli anelli di seppia alle vongole: far cuocere per qualche minuto. Preparare e infornare in forno preriscaldato a 220º per 20 minuti una base pizza condita con polpa di pomodoro e mozzarella. A fine cottura guarnirla con la farcitura di mare già preparata e spolverare il tutto con il prezzemolo tritato; irrorare con un filo di olio extravergine di oliva.