Pizza con lampascioni e salsiccia fresca

Preparazione

Pulire, lavare e lessare i lampascioni, saltarli in padella con aglio, olio extravergine di oliva e peperoncino per 10 minuti. Stendere la base di pizza, cospargerla con la Mozzarella Santa Lucia tagliata a cubetti, i lampascioni, la salsiccia fresca sbriciolata e qualche pomodorino e infornare. In uscita aggiungere prezzemolo tritato. Note per la cottura: preriscaldate il forno alla temperatura massima; mantenete in forno per 20 minuti (potete modificare i tempi a seconda del rendimento del vostro forno e del tipo di impasto usato).