Pizza carpaccio, funghi e rucola

Preparazione

Marinare il carpaccio di manzo con olio e limone per alcuni minuti. Pulire i funghi champignon e tagliarli a fettine sottili. Stendere la base di pizza e condirla la Mozzarella Santa Lucia tagliata a fette. Infornare. In uscita completare con le fettine di manzo marinate, i funghi tagliati a fettine, la rucola e le scaglie di Bel Paese e servire. Note per la cottura: pre-riscaldate il forno alla temperatura massima; mantenete in forno per 15-20 minuti (potete modificare i tempi a seconda del rendimento del vostro forno e del tipo di impasto usato).