Pizza al profumo di acqua e terra

Preparazione

Sulla base di pizza aggiungere la mozzarella Cucina Santa Lucia tagliata a tocchetti e spalmare la crema di zucchina (ottenuta frullando una zucchina con un minipiner) oppure la zucchina a fette; aggiungere i gamberi precedentemente sgusciati e infornare in forno preriscaldato a 220º per 20 minuti. In uscita aggiungere le fette di speck, alternate fra un gambero e l’altro, e irrorare con un filo d’olio extravergine di oliva.