Piadine Light

Preparazione

Preparare questa piada è molto semplice, basta mischiare la farina alla ricotta light, diluire con il latte e aggiungere quanto basta di sale. Dopodichè dovrete formare delle palline da circa 100 g l'una (verranno circa 8 palline), stenderle con un mattarello e altra farina, per evitare che si attacchino. Una volta stese, ungete una padella con un tovagliolo intriso d'olio e cuocete le vostre piadine, rigirandole spesso. Per farcire potete scegliere vari condimenti, io ad esempio ho grigliato dei peperoni e li ho accoppiati ad alcune fette di Galbanino e di prosciutto crudo!