Santa LuciaPresenta

Mozzarella in carrozza della mia mamma

Ricetta creata da Utente Galbani Club
Mozzarella in carrozza della mia mamma
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Mozzarella Cucina Santa Lucia
Mozzarella Cucina Santa Lucia
Santa Lucia. Lo spirito creativo di Galbani.
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30 minuti
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Ingredienti

  1. 1 Mozzarella Cucina Santa Lucia
  2. 1 hg di Galbacotto Fetta Golosa
  3. 2 uova
  4. pangrattato
  5. formaggio grattugiato
  6. olio per friggere

Preparazione

Tagliare la Mozzarella Cucina Santa Lucia a fette di 1,5 cm circa. Fra due fette di mozzarella mettere una fettina di Galbacotto - Fetta Golosa e schiacciare leggermente a formare un piccolo "panino". In un piatto sbattere le uova con sale e un po' di parmigiano grattugiato. Passare i panini di mozzarella nell'uovo e poi nel pangrattato. Friggere nell'olio caldo finché non sono dorate e servire calde.

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