Santa LuciaPresenta

Mozzarella in carrozza con salmone

Ricetta creata da Utente Galbani Club
Santa Lucia. Lo spirito creativo di Galbani.
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Facile
3
30 minuti
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Ingredienti

  1. 12 fette di pan carrè
  2. 1 Mozzarella Santa Lucia
  3. 6 fette di salmone affumicato
  4. 2 uova
  5. 80ml di latte
  6. pangrattato q.b.
  7. sale
  8. olio

Preparazione

Togliere la crosta dalle fette di pane e bagnarle leggermente con il latte. Tagliare a fettine sottili la Mozzarella Santa Lucia. Fare dei panini con dentro il salmone e le fettine di mozzarella. Sbattere le uova con un pizzico di sale. Passare i panini nell'uovo e poi nel pangrattato. Friggere nell'olio e servire caldi.

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