Mousse di mortadella

La mousse alla mortadella che vi consigliamo di preparare seguendo la nostra ricetta è una pietanza profumata e gustosa, nata dal connubio tra mortadella, ricotta e aromi.

Gustosa e pronta in pochi minuti, questa salsa senza cottura può essere spalmata con un coltello su dei crostini croccanti o inserita in un sac à poche, per creare degli snack e delle tartine farcite che conquisteranno grandi e bambini*.

Siete pronti a scoprire come si prepara? Allora continuate a leggere.

*sopra i 3 anni

La nostra mousse alla mortadella è una ricetta semplice e gustosa, che risveglia sul palato i sapori della cucina regionale della Romagna e stuzzica l'appetito di grandi e bambini*.

Se volete arricchire il sapore dei gustosi stuzzichini che preparerete con questa mousse, aggiungete dei filetti di tonno nel mixer per creare una gustosa variante.

Inoltre, peperoni e patate ben si abbinano con il gusto della mousse mortadella e ricotta: per questa versione, dovrete lessare le patate e schiacciarle in modo da ottenere una purea, mentre i peperoni vanno precedentemente cotti in forno, spellati e frullati insieme agli altri ingredienti.

All’interno di questo procedimento potrete sostituire la ricotta con dello stracchino, del burro e della robiola, mentre al posto della panna liquida potrete impiegare del mascarpone, che vi permetterà di ottenere una consistenza più cremosa.

Una volta creata la vostra spumosa mousse, potete usarla per farcire vol-au-vent e tartine, guarnendole con delle erbe profumate o con delle punte di asparagi, per un tocco in più.

Per ottenere delle tartine croccanti e dorate, non dimenticate di disporle ben distanziate su una leccarda ricoperta di carta forno, spennellate la superficie con dell'olio o con del latte e attivate la funzione grill. Solo alla fine, una volta pronti, aggiungete la mousse.

*sopra i 3 anni