Involtini prosciutto e formaggio

Preparazione

Per iniziare la preparazione degli involtini prosciutto e formaggio, per prima cosa prendete le fettine di lonza e poneteci sopra una fetta di Galbacotto e una di formaggio.

Arrotolate la carne per creare un involtino e bloccatelo con degli stuzzicadenti. Mettete gli involtini in una padella dai bordi alti e versateci il latte con qualche noce di burro.

Salate a piacere. Portate il latte ad ebollizione e poi abbassate la fiamma. Coprite la padella con un coperchio e fate cuocere a fuoco lento per un'ora. Aspettate che il sughetto che si è venuto a creare si restringa e servite i vostri involtini prosciutto e formaggio ben caldi.