Insalata rucola e caprino

Cosa c'è di più pratico e veloce di una buonissima insalata? Oggi vi proponiamo un'insalata facile da preparare, con pochi ingredienti otterrete un contorno gustoso e perfetto per accompagnare piatti di carne o di pesce. Questa ricetta unisce pochi e semplici ingredienti, ma che per le loro caratteristiche creeranno un connubio di sapori molto equilibrato.

La rucola ha un sapore deciso, molto particolare, abbinata poi con il formaggio Caprino di Latte Vaccino Cademartori, creerà un piatto davvero molto saporito. La rucola spesso viene impiegata nelle ricette per il suo sapore leggermente piccante, ma abbinata a un formaggio dal sapore intenso perderà un po' del suo sapore amaro, andando a creare un piatto che piacerà davvero a tutti.

Chi ha detto che l'insalata deve essere noiosa? Questa ricetta è così saporita che potrete anche consumarla come piatto unico, abbinandoci qualche fetta di pane abbrustolito otterrete un pratico pranzo al sacco, magari per andare a lavoro oppure per preparare un veloce picnic.

Se volete realizzare un'insalata ancora più interessate provate sempre a giocare con diverse consistenze. Abbinate alle vostre insalate della frutta secca, come noci, mandorle o nocciole, che doneranno al vostro piatto una nota di croccantezza che lo renderà ancora più invitante.

Il formaggio di capra è davvero una risorsa interessante per rendere le proprie ricette ancora più saporite. Ma è buonissimo anche consumato da solo, abbinato a del miele oppure a delle buonissime marmellate. Il formaggio di capra ha un gusto molto più deciso, rispetto al pecorino, proprio per la sua naturale sapidità.

Il suo sapore è davvero inconfondibile, perfetto per delle ricette rustiche, viene spesso impiegato anche in piatti o ricette più eleganti e delicate, per dare quella nota di gusto in più. Infatti il suo gusto deciso si abbina a tantissimi altri ingredienti, ed è in grado di dare carattere ad ogni piatto. Ad esempio, se volete preparare un aperitivo gourmet, realizzate degli spiedini con formaggio caprino, guarniti con semi di papavero ed erba cipollina, buonissimi e da provare!

Il caprino è perfetto anche per preparare delle deliziose ricette estive, infatti si sposa benissimo con la dolcezza dei pomodorini, per un antipasto o un'insalata veloce e molto stuzzicante!