PresentaCiambella di riso
Prova con
Mozzarella Santa Lucia
Santa Lucia. Lo spirito creativo di Galbani.
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Ingredienti
- 400 g di riso arborio
- 200 g di piselli
- 4 zucchine genovesi
- 2 Mozzarelle Santa Lucia
- 150 g di Galbanino Galbani
- burro Galbani
- sale e pepe q.b.
Preparazione
Bollire il riso e scolarlo, tagliare le zucchine a fette in lunghezza e arrostirle e mettere da parte.Sbollentare i piselli e scolarli.
Imburrare uno stampo a ciambella e adagiare le zucchine in tutto il bordo, mettere dentro metà del riso, i piselli, il Galbanino e le mozzarelle tagliate a cubetti e terminare con il restante riso,passarlo in forno per 20 min.
Girare lo stampo su di un piatto da portata.
