Carbonara di zucchine

La carbonara è un piatto che ha le sue radici nella tradizione romana, ma ha ormai guadagnato un meritato posto nei primi piatti tipici della cucina italiana con diverse varianti e aggiunte. In questa pagina noi abbiamo rivisitato questa ricetta proponendone una versione nuova con l'aggiunta delle zucchine. Se l'idea vi stuzzica e vi incuriosisce, seguite le nostre indicazioni per preparare la vostra carbonara di zucchine. Inoltre potrete scoprire tutti i segreti sull'utilizzo di questo ortaggio nella nostra sezione come cucinare le zucchine.

In questo primo piatto semplice e sfizioso abbiamo scelto di unire le zucchine a dadini allo speck. Questi due ingredienti formano un gustoso connubio di sapori e profumi.

In poco tempo avrete pronta la vostra carbonara di zucchine da portare in tavola a pranzo o a cena per offrire ai vostri ospiti e alla vostra famiglia un piatto originale.

Vi consigliamo di utilizzare della pasta corta tipo le penne o le pennette per raccogliere al meglio il condimento.