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Tortilla di patate

Ricetta creata da Utente Galbani Club
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4
50 minuti
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Ingredienti

  1. olio d'oliva
  2. 1 cipolla media
  3. 2 uova
  4. 4 patate medie
  5. Galbanino
  6. pangrattato

Preparazione

Schiacciate le patate lessate, unitevi il Galbanino a cubetti, formate una forma compatta. In una padella fate imbiondire la cipolla con l'olio, poi versate il composto di patate e Galbanino fino a formare una frittata. Cospargete con un pò di pangrattato e cuocete a fuoco basso per 10 minuti per parte.

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