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Santa LuciaPresenta

Tiramisù fragole e passion fruit

Ricetta creata da Galbani
Tiramisù fragole e passion fruit
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Mascarpone Santa Lucia
Mascarpone Santa Lucia
Santa Lucia. Lo spirito creativo di Galbani.

Presentazione

Lasciati conquistare dal Tiramisù fragole e passion fruit, una variante esotica e irresistibile del classico dolce italiano.

Questa ricetta facile e veloce ti guiderà nella preparazione di un dessert fresco e cremoso, perfetto per le giornate estive o per sorprendere i tuoi ospiti con un tocco di originalità.

Il segreto della sua inconfondibile bontà risiede nell'equilibrio tra la dolcezza delle fragole mature, l'acidità vivace del passion fruit e la straordinaria cremosità del mascarpone.

È proprio questo formaggio fresco, con il suo gusto unico, dolce e delicato, l'ingrediente ideale per donare a questo tiramisù una consistenza vellutata e un sapore avvolgente che conquisterà tutti al primo assaggio.

Prepara un dolce che è una vera esplosione di sapori e colori!

Facile
4
25 minuti
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Ingredienti

  1. 500 g di Mascarpone Santa Lucia Galbani
  2. 80 g di zucchero + q.b.
  3. 4 uova
  4. 1 confezione di savoiardi
  5. 500 g di fragole
  6. 6 frutti della passione
  7. Succo di arancia al naturale senza zuccheri aggiunti q.b.

Preparazione

Ecco come preparare questo dessert in pochi e semplici step.

01

Cominciate a preparare il vostro tiramisù ai passion fruit prelevando il succo da quest'ultimi. Pesatelo e mettetelo in un pentolino insieme ad una quantità di zucchero corrispondente alla metà di quella del succo di passion fruit. Bollite per 5 minuti, quindi lasciate raffreddare.

02

Ora lavate le fragole e tagliatele a fettine.

03

Create la crema al mascarpone separando i tuorli dagli albumi. Montate i tuorli con lo zucchero e aggiungete il Mascarpone Santa Lucia. Montate gli albumi a neve e aggiungeteli delicatamente al composto appena preparato.

04

In una terrina formate uno strato con la crema al mascarpone appena creata, quindi un secondo strato coi savoiardi bagnati nel succo di arancia e un altro strato di crema. Ora disponete le fragole a fettine e un po' di sciroppo al passion fruit. Continuate alternando gli strati in questo modo fino a esaurimento degli ingredienti.

05

Conservate il vostro tiramisù ai passion fruit in frigo fino al momento di servirlo. Trascorsa qualche ora, estraetelo e servitelo ai vostri commensali. Buon appetito!

Suggerimenti

Prima di iniziare a preparare la ricetta, è importante adottare qualche piccolo accorgimento per avere il miglior risultato:

  • assicuratevi di tirar fuori dal frigo il Mascarpone Santa Lucia circa 30 minuti prima della preparazione;
  • assicuratevi che le uova siano a temperatura ambiente prima di iniziare la preparazione.

Curiosità

Domande Frequenti

Come scegliere e preparare al meglio il passion fruit per il tiramisù?

Per un sapore ottimale, scegli passion fruit maturi, con la buccia leggermente raggrinzita e un profumo intenso. Tagliali a metà e raccogli la polpa con un cucchiaino, filtrandola se preferisci eliminare i semi, anche se la loro presenza aggiunge una piacevole nota croccante e visiva al dolce.

Posso preparare il tiramisù fragole e passion fruit in anticipo?

Certamente! Il tiramisù fragole e passion fruit è un dolce che si presta benissimo alla preparazione anticipata. Anzi, riposare in frigorifero per almeno 4-6 ore, o meglio ancora per una notte intera, permette agli strati di assestarsi e ai sapori di amalgamarsi perfettamente, rendendolo ancora più delizioso.

È possibile realizzare una versione senza caffè o alcol?

Assolutamente sì! Per una versione adatta a tutti, inclusi bambini e chi non gradisce il caffè o l'alcol, puoi inzuppare i savoiardi in succo d'arancia o sciroppo di frutta diluito con acqua. Il sapore esotico del passion fruit sarà comunque protagonista, garantendo un risultato fresco e goloso.

Come posso conservare il tiramisù e per quanto tempo?

Il tiramisù fragole e passion fruit va conservato in frigorifero, ben coperto con pellicola trasparente o in un contenitore ermetico, per mantenere intatta la sua freschezza e igiene. Si consiglia di consumarlo entro 2-3 giorni dalla preparazione per apprezzarne al meglio il gusto e la consistenza.

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