Tiramisù fragole e passion fruit
Presentazione
Ingredienti
- 500 g di Mascarpone Santa Lucia Galbani
- 80 g di zucchero + q.b.
- 4 uova
- 1 confezione di savoiardi
- 500 g di fragole
- 6 frutti della passione
- Succo di arancia al naturale senza zuccheri aggiunti q.b.
Preparazione
Ecco come preparare questo dessert in pochi e semplici step.
Cominciate a preparare il vostro tiramisù ai passion fruit prelevando il succo da quest'ultimi. Pesatelo e mettetelo in un pentolino insieme ad una quantità di zucchero corrispondente alla metà di quella del succo di passion fruit. Bollite per 5 minuti, quindi lasciate raffreddare.
Ora lavate le fragole e tagliatele a fettine.
Create la crema al mascarpone separando i tuorli dagli albumi. Montate i tuorli con lo zucchero e aggiungete il Mascarpone Santa Lucia. Montate gli albumi a neve e aggiungeteli delicatamente al composto appena preparato.
In una terrina formate uno strato con la crema al mascarpone appena creata, quindi un secondo strato coi savoiardi bagnati nel succo di arancia e un altro strato di crema. Ora disponete le fragole a fettine e un po' di sciroppo al passion fruit. Continuate alternando gli strati in questo modo fino a esaurimento degli ingredienti.
Conservate il vostro tiramisù ai passion fruit in frigo fino al momento di servirlo. Trascorsa qualche ora, estraetelo e servitelo ai vostri commensali. Buon appetito!





