PresentaTiramisù allo yogurt e ricotta
Presentazione
Ingredienti
- 350 g di Ricotta Santa Lucia Galbani
- 250 g di biscotti tipo savoiardi
- 1 tuorlo
- 250 g di Yogurt Bianco Intero Galbani
- 70 g di zucchero a velo
- 1 cucchiaino di aroma alla vaniglia
- Scorza grattugiata di 1/2 limone
- Caffè q.b.
- Zucchero q.b.
- Cacao amaro q.b.
Preparazione
La ricetta del tiramisù allo yogurt e ricotta è davvero molto semplice da mettere in pratica. Ecco gli step da seguire.
Preparate due o tre tazze grandi di caffè, zuccheratelo e mettetelo a raffreddare in una pirofila.
Rompete l'uovo e montate il tuorlo in una ciotola insieme allo zucchero a velo, quindi unitevi la Ricotta Santa Lucia e stemperatela, mescolando lentamente dal basso verso l'alto. Quando gli ingredienti avranno iniziato ad amalgamarsi, unitevi anche lo Yogurt Bianco Intero Galbani, l'aroma alla vaniglia, la scorza grattugiata del limone e continuate a mescolare, sempre dal basso verso l'alto.
Bagnate i biscotti savoiardi nel caffè freddo zuccherato, quindi formate uno strato di biscotti sul fondo di un'altra pirofila, versateci sopra una parte della crema alla ricotta e yogurt, poi realizzate un'altro strato di biscotti savoiardi e uno di crema. Procedete in questo modo fino a che non avrete esaurito tutti gli ingredienti.
Spolverizzate il tiramisù allo yogurt e ricotta con del cacao amaro e lasciatelo raffreddare in frigorifero per almeno 1 ora prima di servirlo. Godetevelo in compagnia di chi preferite!
