Tiramisù alle ciliegie

Tra i dolci al cucchiaio della cucina nostrana, il tiramisù è senza dubbio il più rinomato. Prepararlo, nella sua versione più conosciuta è davvero molto semplice.

Dopo aver realizzato la crema al mascarpone, infatti, vi basterà creare degli strati in una pirofila alternando i biscotti di tipo savoiardi imbevuti nel caffè e la crema, concludendo il tutto con una spolverizzata di cacao amaro in polvere.

Nella ciotola in cui avete mescolato con una frusta i tuorli e lo zucchero a velo, aggiungete gli albumi montati a neve mescolando con una spatola con un movimento che dal basso va verso l'alto. In questo modo non rischierete di smontare gli albumi e otterrete un composto cremoso e buono.

Se volete sostituire le uova, aggiungete al mascarpone la panna montata: per farlo, montate con una frusta elettrica la panna liquida per dolci: il risultato sarà delizioso.

Questa ricetta, però, non è l'unica possibilità per realizzare questo dolce dal gusto delicato e cremoso e la preparazione proposta in questa pagina ne è la prova!

Esistono, infatti, numerose varianti per realizzare questo dolce. Un'alternativa dal gusto fresco e invitante è quella che prevede la sostituzione della crema al mascarpone con lo yogurt magro.

In questo caso potete realizzare un tiramisù allo yogurt usando le ciliegie (come spiegato nel procedimento della ricetta proposta) oppure, se lo preferite, potete usare la frutta che più vi piace.

In questo caso potete aggiungerla alla crema oppure potete usarla per la decorazione. Per esaltare ancora di più il sapore degli ingredienti scelti unite anche del succo di frutta.

Preparate tutte le versioni e scegliete quella che preferite, in ogni caso farete felici tutti i vostri ospiti!