Porcini alla griglia

Quando si parla di autunno, il pensiero va sicuramente ai sapori tipici di questa stagione e non possono non venire in mente i funghi porcini. 

Il nome deriva dal latino 'Suillus', che vuol dire letteralmente 'maiale', e fa riferimento al loro aspetto massiccio e compatto. Si tratta di funghi carnosi, dal gusto deciso e dall'incredibile profumo.

Quindi come cucinare i funghi, così gustosi e sfiziosi?

Oggi vi proponiamo una ricetta per esaltarne al meglio il sapore, ovvero con un una cottura alla griglia, ma non prima di averli lasciati marinare in olio, aglio e prezzemolo per renderli ancora più speciali. Infine, li andremo ad adagiare su delle fresche fette di Mozzarella Santa Lucia.

Cominciate a scaldare il vostro barbecue: i nostri porcini alla griglia si preparano in un baleno e regaleranno al palato un'irresistibile piacere!