Orzotto con zucca

Le minestre e le zuppe di legumi e/o cereali sono piatti tipici dell'autunno, quando c'è bisogno di sapori rustici e pietanze che riscaldano anche il palato. L'orzotto con zucca è una ricetta che permette tutto ciò, ma che può essere tranquillamente preparato tutto l'anno grazie al suo gusto leggero e alla sua semplicità. 

L'orzotto con zucca può sostituire benissimo i risotti serviti come primi piatti in un menù di carne o pesce, ma è ottimo anche come piatto unico magari a cena, soprattutto se cercate un'idea sfiziosa per cucinare la zucca. La ricetta, come anticipato, è molto semplice da preparare e ha quel tocco in più, quel sapore rustico che sapientemente si armonizza con tutto il resto, rappresentato dalla pancetta. Provate l'orzotto con zucca e ne rimarrete molto soddisfatti.