Orecchiette light

Preparazione

In una padella antiaderente versate un filo d'olio extravergine d'oliva e fate soffriggere lo scalogno tritato. Aggiungete poi i piselli e la salsiccia fresca tagliata a piccoli bocconcini. Lasciate cuocere fin che la salsiccia non sarà cotta. A fine cottura aggiungete la Certosa Light a tocchetti e fate sciogliere..scolate la pasta e saltate in padella. Togliete dal fuoco le orecchiete e spolverate con del parmigiano a piacere.