Mozzarella ai capperi

Preparazione

Taglia le mozzarelle Light a fette di circa 1 cm di spessore. Sciacqua i capperi sotto un getto d'acqua fredda,cambiando l'acqua 2-3 volte. Scolali. Spella la cipolla e tritala finemente. Sgocciola i filetti di acciughe e il tonno, pulisci la rucola. Mettila in un piatt, accavallando sopra le fette di mozzarella. Raccogli la cipolla tritata, le acciughe, i capperi, le erbe aromatiche e il tonno in una ciotola, in un altra ciotola versa sale, succo di limone, olio e mescola il tutto fin quando non si otterrà una salsina ben amalgamata. Versa la salsina sul condimento di cipolle, acciughe, capperi, spezie ( prezzemolo, basilico e timo) e mescola il tutto. Con il composto ottenuto, condisci le fette di mozzarella. Tieni in frigo per 5 minuti prima di servire il piatto.