Melanzane alla parmigiana Light

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Melanzane alla parmigiana Light
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  • 4 persone
  • Facile
  • 45 minuti
Ingredienti:
  • 2 melanzane tonde
  • 2 Mozzarelle Santa Lucia Light
  • conserva di pomodoro
  • parmigiano grattugiato
  • basilico
  • origano
  • sale
  • olio di oliva

Mozzarella Light

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Preparazione:

Affettare le melanzane, cospargerle di sale e lasciarle riposare per fare l'acqua. In una pirofila ricoperta di carta da forno fare uno strato di conserva di pomodoro, uno di melanzane, uno di Mozzarella Light Santa Lucia tagliata a fette. Cospargere di parmigiano, basilico, origano e ripetere gli strati alternati fino ad ultimazione degli ingredienti. Cospargere di olio di oliva e infornare a 180° per 20 minuti circa.

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